27
JUL

Panificação é um negócio com forte apelo popular e que, no Brasil, tem ganhado outras regiões além de São Paulo – conhecida por ter o maior número de padarias do País. Em João Pessoa, cidade onde funciona a Acre Pão, não tem sido diferente. Edmundo Júnior assumiu a empresa no início dos anos 2000 juntamente com sua família, quando perceberam que seria necessário contar com o apoio de parceiros que tivessem conhecimento do mercado. Um desses parceiros foi a MVarandas Tecnologia: Edmundo confiou na boa fama que a empresa tem entre os empresários de sua cidade – onde o software está presente ...

Panificação é um negócio com forte apelo popular e que, no Brasil, tem ganhado outras regiões além de São Paulo – conhecida por ter o maior número de padarias do País. Em João Pessoa, cidade onde funciona a Acre Pão, não tem sido diferente. Edmundo Júnior assumiu a empresa no início dos anos 2000 juntamente com sua família, quando perceberam que seria necessário contar com o apoio de parceiros que tivessem conhecimento do mercado.

Um desses parceiros foi a MVarandas Tecnologia: Edmundo confiou na boa fama que a empresa tem entre os empresários de sua cidade – onde o software está presente em uma maioria esmagadora dos estabelecimentos de food service – e optou pelo sistema Menew.

Edmundo reconhece o trabalho da MVarandas de continuamente adaptar o sistema Menew às mais importantes e novas demandas do mercado de alimentação fora do lar. O serviço de encomendas da Acre Pão, por exemplo, foi onde o empresário mais pôde observar o benefício de ter adotado o sistema. Os pedidos, que antes eram catalogados à mão, hoje são gerenciados pelo Menew PDV e sua função especial para gestão de encomendas.

Menew PDV, criado para controlar as operações de frente de loja e que possui a função de encomendas, é também completamente integrado ao Menew Estoque. Esta solução de retaguarda controla a entrada e saída de insumos, bem como a quantidade e os ingredientes necessários para a produção de um determinado pedido. Isso quer dizer que todas as operações da padaria do Edmundo estão asseguradas por um sistema que, como ele mesmo diz, está “à altura do negócio”.

Sobretudo em épocas de aumento de fluxo de pedidos (como as festas de fim de ano), o sistema melhorou o desempenho da empresa e revolucionou a gestão desta tradicional padaria da cidade através de soluções em tecnologia. Neste caso e até mesmo em épocas não festivas, o sistema permite que a Acre Pão aceite mais encomendas - que seria impossível sem uma gestão eficaz.

Mais do que promover automação para uma gestão eficaz, a MVarandas acompanha e participa do crescimento de seus clientes que, com as operações bem controladas, podem dedicar tempo e energia à ampliação do negócio. É por tudo isso que Edmundo indicaria o sistema para todos aqueles que querem ingressar no ramo de alimentação ou impulsionar o seu negócio com uma maior capacidade administrativa.

Assista ao depoimento completo:
 


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11
JUL

O que é um bom atendimento? Sem dúvidas tem a ver com agilidade e tratamento cortês. A automação realizada por bom sistema de controle das operações e gestão vai trazer ganhos de agilidade, tornando sua equipe de garçons mais segura e tranquila para  ...

O que é um bom atendimento? Sem dúvidas tem a ver com agilidade e tratamento cortês. A automação realizada por bom sistema de controle das operações e gestão vai trazer ganhos de agilidade, tornando sua equipe de garçons mais segura e tranquila para caprichar na cordialidade e proatividade.

Menew PDV é um módulo dos softwares Menew que comanda todos processos de frente de loja e salão, organizando pedidos, mesas e pagamentos. O PDV é integrado a todos os demais softwares Menew de pagamento e retaguarda, tornando a gestão mais simples e intuitiva.

Estamos sempre em busca de desenvolver melhorias para o nosso sistema e nas últimas semanas apresentamos melhorias para o Menew PDV que vão além do básico e atendem necessidades bem específicas. Conheça 5 novidades e funções que fazem do Menew PDV o melhor e mais completo software para o seu salão:

1. Checkin com fotos e biometria: ideal para boates, casas noturnas e locais com restrições para menores de idade, esta função garante o controle de entrada de público e vendas do bar com mais segurança.

2. Preço fixo de kit: este recurso permite o cadastro combos e kits com valores promocionais. Assim, não é necessário inserir descontos manualmente e você ganha mais facilidade para a equipe e mais controle na operação.

3. Controle de cartões comanda: esta ferramenta garante maior controle e dispõe as informações de todas as comandas que estão no salão, mostrando itens lançados e valores totais por mesa e comanda.

4. Tara por produto: Ideal para self services, esta função permite o cadastro de taras distintas para diversos produtos. Por exemplo, é possível inserir taras específicas de almoço e sobremesa, eliminando a inconveniente troca de pratos na hora da pesagem - sobretudo em horas de pico de movimento.

5. Integrações:  Que tal ganhar em média 15 minutos nas entregas? Com um sistema que se integra completamente a serviços e aplicativos de delivery (iFood e Abrafood) isto é possível. O Menew PDV integra-se a estas plataformas, facilitando a gestão de pedidos, pagamentos e informações: não será preciso inserir digitar seus pedidos no sistema.

Quer saber mais sobre os softwares Menew? Entre em contato com nossos consultores!


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20
JUN

Texto por: Jhonnatta Albert (MVarandas Tecnologia) Uma das grandes tendências de consumo é a mobilidade. Cada vez mais a noção de “lugar” tem um significado que vai além de algo físico. Em uma sociedade que tem se aberto cada vez mais a estruturas de trabalho não presenciais, empresários tem a necessidade de gerenciar o negóci ...

Texto por: Jhonnatta Albert (MVarandas Tecnologia)

Uma das grandes tendências de consumo é a mobilidade. Cada vez mais a noção de “lugar” tem um significado que vai além de algo físico. Em uma sociedade que tem se aberto cada vez mais a estruturas de trabalho não presenciais, empresários tem a necessidade de gerenciar o negócio estando fora dele – seja por uma segunda unidade, por motivo de viagens ou por motivos pessoais. Para que este trabalho remoto funcione, é necessário que o fluxo de informações do negócio aconteça de forma rápida e constante. 

A solução para esta demanda no mercado de alimentação fora do lar está em plataformas digitais que podem ser acessadas através de qualquer dispositivo conectado à internet (notebook, smartphone ou tablet) para acompanhamento destas informações em tempo real. É importante, ainda, que esta solução também armazene um histórico que possa ser visualizado posteriormente. Estas duas ferramentas tornam possível aplicar a tomada de decisões com base em informações gerenciais de forma estratégica.

Foi com o intuito de oferecer solução para questões constantes como “qual o faturamento do dia?” e “qual o valor de faturamento do mês?” e ainda “de quanto foi o ticket médio hoje?” que o Portal Menew foi desenvolvido. Seus recursos atendem a necessidade dos empresários do segmento de food service de monitorar o movimento em tempo real – e claro, de obter dados que lhes assegurem decisões mais assertivas.

O Portal Menew apresenta um intuitivo e prático dashboard que contém os principais indicadores de um restaurante, como faturamento do dia, faturamento do mês, ticket médio, etc. O gestor também pode conferir relatórios para diversos tipos de situações, como por exemplo o faturamento por categoria que apresenta o valor e percentual vendido entre alimentos, bebidas, couvert artístico e vinhos. O Portal Menew também exibe um relatório de vendas/margem que dá a real situação sobre o faturamento líquido do dia ou período. Não menos importante, por fim, há a curva ABC, que nos mostra quais itens temos o melhor faturamento dentro de um período.

Solicite uma demonstração do Portal Menew com um dos consultores de nossa equipe e saiba como este produto revolucionário pode melhorar sua gestão!

 

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13
ABR

Softwares de automação para pagamento em restaurantes funcionam como um "caixa móvel" dentro das plataformas de pagamento (como a Lio 2 da Cielo). No Marbeli (João Pessoa - Paraíba), os Softwares Menew estão tornando as operações do restaurante mais ágeis e este foi o assunto de nosso papo com Cárcio Claudino, garçom do Marbeli. Vamos ver o que ele diz?     Uma solução como o Menew Pay permite consultar a mesa/co ...

Softwares de automação para pagamento em restaurantes funcionam como um "caixa móvel" dentro das plataformas de pagamento (como a Lio 2 da Cielo). No Marbeli (João Pessoa - Paraíba), os Softwares Menew estão tornando as operações do restaurante mais ágeis e este foi o assunto de nosso papo com Cárcio Claudino, garçom do Marbeli. Vamos ver o que ele diz?
 

 

Uma solução como o Menew Pay permite consultar a mesa/comanda, dividir a conta, efetivar o pagamento e já enviar informações de compra para impressão. Como disse Cárcio, a solução "traz conforto para o cliente e facilita o trabalho" de toda a equipe. O Menew App, lançado recentemente pela MVarandas, traz ainda mais novidades. Com ele será possível lançar pedidos, emitir NFC-e, dentre outras.

A LIO 2, maquineta que é usada no Marbeli e na qual o Menew App também será rodado, é o que Eduardo Prota, head da Cielo, chama de terminal inteligente. "A LIO permite que a empresa conecte diretamente o pagamento ao sistema de gestão. Com isso ele concilia seus pagamentos, tem um maior controle do fluxo de caixa, emite nota fiscal direto do POS e tem mais segurança no atendimento"

> A entrevista completa está no e-book Tendências e Negócios para Gastronomia em 2018. Baixe aqui

Para Prota, a LIO 2 também é revolucionária no sentido de redução de hardware: ela integra em si todas as funcionalidades que antes estavam “diluídas" em computador, leitor de código de barras e impressora. Ou seja, com o Menew App rodando na LIO 2 temos uma solução completa para o varejista de food service.

Leve para a sua empresa a solução que tem tornado mais ágil o trabalho do Cárcio e de tantos outros garçons e gestores do segmento de alimentação fora do lar. Acesse: http://mvarandas.com.br 


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